Sunday, 9 July 2017

जिसने आलू से वोडका बनाकर दुनिया को चोकाया

प्रिय पाठकों , आज उस सकशियत का जन्मदिन है जिसने आलू से वोडका बनाकर पूरी दुनिया को चौका दिया था |

Image result for eva ekeblad photoकाउटेस ईवा एकेब्लड  एक कृषि विज्ञानी थी , जिन्होंने आलू से स्टार्च निकालने का तरिका  ढूंढा था | यही नहीं आज हम जो स्टार्च फ्री बेकिंग का इस्तेमाल करते हैं वो भी इन्ही की देन है |
इनका जन्म 10 जुलाई 1724 में हुआ था | इस हिसाब से आज उनका 293 वां जन्मदिन है |
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इसलिए गूगल ने एक केरीकेचर बनाया है जिसमे आलू और उसके छिलके का इस्तेमाल किया गया है |

इन्होने आलू से एल्कोहल जैसे की वोडका , मूनशाइन और पोटेटो वाइन आदि बनाया |  इससे पहले लोग अनाज से एल्कोहल बनाते थे | 1786 में इनका देहांत होने के बाद रॉयल स्वीडिश एकेडमी ऑफ़ साइंसेज ने साल 1951 तक किसी भी दूसरी महिला का चुनाव नहीं किया था |

आज  उन्ही की बदोलत दुनिया में लाखों लोग रोज वोडका का लुफ्त उठा पा रहे हैं। ...



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